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Ecosse

 
Croisières Royal Caribbean International > Destinations > Croisières Europe du Nord > Croisières Ecosse

Partir en Écosse réserve tant de surprises, sans compter la légende du monstre du loch Ness qui fascine les touristes et même les habitants du pays. C'est l'un des pays d'Europe les plus visités. On change de décor à chaque déplacement, passant d'une lande toute en beauté vers une verdure où l'on sent bon l'air frais. Il y a sûrement mille et une raisons de découvrir la nature généreuse de cette terre de légende.

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Histoire et géographie

Dans la préhistoire, l'Écosse était recouverte de glacier et d'après les paléontologues, les premiers hommes étaient arrivés sur les lieux il y a 13 000 ans av. J.-C. Puis vinrent des colons pour bâtir leur logis. Parmi les premiers villages, il y a celui de Skara Brae de Mainlaind, que les touristes viennent toujours visiter à nos jours. Le pays conserve toujours la plupart des édifices d'antan, et on les reconnaît par leur construction en pierres. Durant l'Antiquité, l'Écosse échappe à l'invasion de la troupe britannique, ce qui a poussé de nombreuses populations originaires des pays voisins à immigrer sur le territoire. C'est pour cela qu'au Moyen Âge, le territoire devient pluriethnique avec des royaumes distincts. L'ensemble de ces royaumes forma la Scotia ou Écosse en termes francisés.

La majorité du territoire écossais est envahie par des montagnes dont on distingue la variété selon les noms qui leur sont dédiés : Highlands ou Hautes-terres situées au nord du pays, Central Lowlands ou Basse-Terre au Centre et Southern Uplands pour les plateaux dans le Sud. La superficie totale de l'Écosse est de 78 772 km2. Le pays renferme une diversité géologique importante. Quant au climat, le pays est exposé à une météo variable tout au long de l'année, mais en général, le climat est tempéré. Le littoral attire beaucoup de touristes en raison des nombreuses îles qui se trouvent sur le large des côtes. Le paysage change à chaque destination, on y voit une dizaine de cours d'eau, plusieurs lochs et de beaux lacs qui font la renommée du pays. Dans la capitale, Édimbourg, la population est diversifiée, d'où la variété de la culture.

 

Culture, tradition et gastronomie

La culture écossaise est le mélange de plusieurs cultures issues des populations originaires de plusieurs pays. Mais l'identité culturelle est plus dominée par les cultures celtes, pictes et celle de la Grande-Bretagne. L'influence historique en est aussi la cause. Les deux langues officielles sont l'anglais (Scottish English) et le gaélique écossais (Gàidhlig). Mais la majorité de la population maîtrise une troisième langue qui est le scots, proche du vieil-anglais. Le drapeau national est facile à identifier avec son fond bleu et le sautoir blanc représentant la croix de l'apôtre Saint André, un martyr écossais. L'Écosse a changé trois fois d'hymne national : au début, ce fut celle du Royaume-Uni « God save the Queen », ensuite « The Flowers of Scotland », enfin le « Scotland the Brave ».

Lors de Croisières en Écosse, il ne faut pas rater le Black House et la Maison-Tour qui sont des bâtiments faisant la particularité de l'architecture écossaise. Plus tard, le fameux Robert Adam, architecte de renom, a apporté un souffle nouveau à ce domaine, d'ailleurs ses travaux d'Édimbourg figurent au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ensuite vient le tour de Charles Rennie Mackintosh, architecte et décorateur dans le monde des grands. La peinture écossaise commença à avoir de l'ampleur dès la période néolithique avec les dessins gravés dans les pierres. Plus tard, on distingue les grands peintres David Allan, Gavin Hamilton, Henry Raeburn. Une grande école est dédiée à l'art, c'est le Glasgow School of Art, réputée dans le monde entier. Les plus grands auteurs écossais sont Tobias Smollett, Charles Dickens Burns, Robert, Rob Roy, James Macpherson, et la Poète lauréate du Royaume-Uni de 2009, Carol An Duffy, etc.

La tradition écossaise fait sa réputation, citons par exemple les histoires de fantômes dans les châteaux. On parle aussi de clans et de tartans. Les clans qui désignaient la descendance dans une famille royale. Les tartans sont le tissu que portaient les clans. Le tissu traditionnel des Écossais est le kilt, porté uniquement par les hommes.

Les Écossais puisent leurs ingrédients dans l'océan Atlantique, les collines fertiles, les lacs et l'élevage. Les produits du terroir sont donc variés. Lorsqu'on parle de l'Écosse, on pense au boudin noir de Stornway, aux succulents saumons, au haggis… Pour le petit-déjeuner, la scottish breakfast est composée de porridge ou de céréales, de bacon, d'œuf sur le plat, et de saucisses. À midi, goûtez au Haggis qui est fait de panse de mouton farcie, il y a aussi le bœuf Aberdeen-Angus, et pourquoi pas les bouillons traditionnels. Pour le dessert, les Écossais ont leurs propres recettes de pudding et de cheese-cake. Il y a aussi le Cranachan qui est un dessert savoureux à base de crème chantilly, de framboises, de miel, de biscuits et de gouttes de Whisky. Lors de vos Croisières Écosse, laissez-vous tenter par les bières locales et par le fameux Scotch Whisky.

 

Principaux attraits touristiques

Glasgow, Greenock est le point d'arrêt des navires y faisant escale, comme l'Explorer of the seas et l'Independence of the Seas. Le port offre une magnifique vue sur les montagnes et l'endroit donne accès à plusieurs sites touristiques, et des petits centres commerciaux. La ville de Greenock se trouve à 5 minutes du terminal. On y vient pour admirer l'architecture victorienne comme les bâtiments Custom House, ou encore visiter le musée McLean. L'attraction de Glasgow, Greenock reste l'une des principales raisons de la croissance économique du pays.

Pour une Escale à Édimbourg, il est fortement conseillé de visiter l'imposant château d'Édimbourg qui se trouve en haut de la colline de Castle Hill. C'est l'un des plus vieux châteaux dans le monde. Pour les amateurs de légende, ne ratez surtout pas le Loch Ness, il y a toujours de fortes chances de voir le monstre de la légende. C'est aussi une occasion de découvrir le château d'Urquhart, surplombant le lac, et construit en 1509.

Afin d'en savoir plus sur l'histoire du pays, Old Town est la destination idéale lors d'une Escale à Édimbourg où la ville a pu conserver son architecture médiévale. Pour un peu de dépaysement, le Ben Nevis, point culminant des îles Britanniques, accueille les amateurs d'alpinisme et de randonnée. Il ne faut pas non plus oublier de passer au Parc national de Cairngorms, qui est le deuxième parc national du pays. En tout cas, l'Écosse est l'un des endroits les plus visités au monde pour ses nombreux attraits touristiques.

 

À quelle période de l'année s'y rendre ?

Le climat écossais est tempéré et humide, la météo peut donc changer brusquement sans que l'on s'y attende. Pour profiter du printemps, autant venir de mars à juin. Les journées sont très ensoleillées donc mieux pour découvrir le paysage. En été, de juin à août, les journées sont chaudes, mais peuvent être accompagnées de petites averses. L'automne, c'est entre septembre et octobre, et c'est la meilleure période pour faire des shootings réussis avec les couleurs chaudes du paysage. L'hiver débute en novembre et se termine en février. C'est une occasion pour aller skier sur les hautes montagnes et pourquoi ne pas vivre un instant magique à admirer le spectacle de l'aurore boréale ? Le moment est toujours bon pour les Croisières en Europe du Nord, en passant par l'Écosse.

 

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