Sailboat Docked at Pier, Berlin (Rostock), Germany
Rostock possédait autrefois la plus grande flotte commerciale de la mer Baltique, avec Stadthafen comme port. Déambulez sur le front de mer et observez les chalutiers de harengs décharger leur prise au printemps. L'été venu, laissez-vous emporter par le tourbillon de couleurs tandis que le site est pris d'assaut par la Hanse Sail et que 250 navires traditionnels y jettent l'ancre.
St. Mary's Church, Berlin (Rostock), Germany
À Rostock, en Allemagne, vous pouvez remonter le temps à l'intérieur des nombreux bâtiments historiques de la ville. Admirez les églises qui ont résisté à la Seconde Guerre mondiale, dont la célèbre Marienkirche. Vous pourrez également voir d'autres églises qui ont été soigneusement restaurées depuis lors, telles que la Petrikirche. Visitez le Kulturhistorisches Museum, où vous pourrez admirer des monastères historiques et l'art sacré médiéval.
En regardant la façade du Rathaus, ou hôtel de ville, de Rostock, vous ne devinerez jamais l'âge du bâtiment. Mais si vous y entrez, vous serez instantanément transporté au 13e siècle. Cet hôtel de ville, qui est l'un des plus vieux d'Allemagne, est un lieu incontournable pour les amateurs d'histoire.
Les fruits de mer sont la spécialité de Rostock. Goûtez le hareng de la Baltique, livré sur les quais par des bateaux pleins à craquer. Si vous n'êtes pas un amateur de poisson, savourez un Mecklenburger Rippenbraten, de la viande de porc farcie de citrons, de pommes, de prunes et de raisins secs. Faites descendre tout cela avec une bière locale ou un trait de Rostocker Doppelkümmel, un schnapps aromatisé au cumin.
Partez en croisière en Allemagne et dirigez-vous vers la Kropeliner Strasse, la célèbre rue commerçante qui coupe l'Universitatsplatz, une place triangulaire bordée de bâtiments colorés de style gothique. Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus local, vous trouverez des produits agricoles frais six jours par semaine au Neuer Markt. Un marché de Noël se tient également durant les mois d'hiver si vous avez la chance d'être là à cette période.
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