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Egypte

 

Située en Afrique, la République Arabe d’Egypte est limitée à l’ouest par la Lybie, à l’est par Israël et la bande de Gaza, et au sud par le soudan. Elle a une superficie de 1 001 450 km2. 
C’est une bande de terres cultivables qui s’étire sur plus de 1000 km tout le long du Nil, et dont la largeur ne dépasse pas 40 km. Le nord de l’Egypte est froid en hiver, mais le reste du pays bénéficie d’un climat chaud et sec tout au long de l’année. 
La civilisation de l’Egypte antique prend ses débuts environ trois mille ans avant le début de notre ère ; et le pays est ainsi considéré à juste titre comme berceau de l’humanité. Les égyptiens antiques avaient la ferme conviction d’avoir reçu directement en héritage des dieux, ces terres anciennement occupées par ces divinités. 

Histoire et Géographie 

Et la plus importante des divinités était le soleil qui symbolisait pour eux, le cycle éternel de la naissance, de la mort et de la renaissance. Leur système de gouvernance était bâti autour d’un homme, Pharaon, qui concentrait tous les pouvoirs, et qui était l’intermédiaire entre les Dieux et les hommes. Pharaon gouvernait à travers une armée de scribes qui administraient avec zèle et autorité, les biens de la nation. 

Aucune autre civilisation n’a autant séduit et captivé l’imaginaire des hommes. Et tout, dans cet antique empire, porte encore ou a porté le sceau du mystère, du gigantisme et de l’inattendu : son origine, sa religion, son architecture impressionnante qui a laissé en héritage un sphinx gigantesque, des temples colossaux et Des pyramides monumentales comme les Pyramides de Gizeh, et parmi les plus célèbres, unique élément des sept merveilles de l’antiquité ayant survécu jusqu’à lors. 

Par ailleurs, la mise au point d’un système d’écriture (hiéroglyphes), l’extraction minière, le développement de certaines disciplines à l’instar de la Médecine, les mathématiques, la construction de navires, l’amélioration des techniques d’irrigation pour la production agricole etc… attestent s’il est besoin, de l’existence d’une très grande civilisation. 

L’histoire égyptienne se décline en quatre grandes périodes : la période prédynastique, avant l’institution du pouvoir des pharaons, l’ancien empire, le moyen empire et le nouvel empire. 

 

Culture, Tradition et Gastronomie 

L’Egypte ancienne est la plus vieille civilisation au monde et son histoire s’étend à présent sur près de six mille ans. Ainsi, l’attrait et le mystère contenu à la seule évocation du nom de cette ancienne cité des Pharaons en fait une curiosité toute particulière. Sa culture, étonnante et complexe, a eu des influences sur les différentes cultures européennes. Ainsi, les Croisières en Egypte restent elles en tête de file pour les Croisières Moyen-Orient. Des noms aussi évocateurs que le Sphinx, la Citadelle de Saladin, les Pyramides de Gizeh, ne peuvent laisser indifférents. Et c’est tout aussi normal, lors de Croisières en Egypte, de penser aux charmes subtils d’une Escale à Alexandrie, d’une Escale au Caire, à louxor ou toute autre cité de rêve dans ce pays d’enchantement. 

L’Egypte est surtout connue et visitée à partir des réalisations de la civilisation égyptienne antique. En effet, plus de trois millénaires d’apogée de cette civilisation ont contribué à marquer profondément l’histoire du monde. Parmi les attractions qui attirent le visiteur en Egypte, on pourrait bien citer les hiéroglyphes, les temples, momies et autres pyramides qui en font peut-être sans conteste, l’une des premières destinations touristiques au monde. Ainsi, au travers d’une croisière sur le Jewel of the Seas ou sur l’Explorer of the Seas, le visiteur émerveillé peut-il découvrir les milles et une facettes de ce monde enchanteur. 

L’histoire de ce pays est fort riche et la complexité de ses croyances religieuses antiques l’orne aussi d’une aura toute particulière aux yeux des visiteurs. 

La gastronomie égyptienne est autant riche et variée que l’est le reste de la culture de cet immense pays. Elle est en fait un mélange de nombreuses spécialités méditerranéennes car ayant subi les influences turques, grecques et syro-libanaises. Et à la maison comme au restaurant, le principe est bien celui du “mezze“, où tous les plats sont mis à table et les convives y piochent à volonté. On ne peut donc pas spécifiquement parler d’entrée ou de plats principaux. 

Dans la gamme des spécialités toutes égyptiennes, on trouve la tahina, le hommos et le babaghanouj, trois plats à base de sésame. On pourrait aussi citer le foul et le kochery qui sont une nourriture de base pour la majorité de la population. L’énumération peut être poursuivie avec la célèbre brochette de mouton que l’on rencontre partout au moyen orient, le chich kebab. En Egypte, on l’appelle kebab et ce sont plutôt non des brochettes, mais des morceaux d'agneau grillé. Le samak, poisson local, est tout aussi un régal s’il est frais, ainsi que les grosses crevettes de la méditerranée appelées gambari. 

 

Principaux attraits touristiques 

Les principales villes d'Égypte sont en fait Le Caire, avec environ 15 à 20 millions d’habitants, Alexandrie, avec 4,1 millions d'habitants et d’autres villes de moindre envergure comme Port Saïd (516 000 habitants), Louxor (429 000 habitants) et Assouan (280 000 habitants). Toutes ces villes sont établies sur la vallée du Nil ou sur les côtés. 

On ne peut ainsi décemment faire une escapade au pays des pharaons sans parler en priorité des certaines escales : une escale à Alexandrie ou une escale au Caire restent ainsi en tête de liste. La visite du sphinx, des pyramides de Gizeh, ou de la citadelle de Saladin sont aussi des haltes obligatoires. 

Ainsi, que ce soit pour une balade dans le désert à dos de chameau ou dromadaire, pour la découverte de l’histoire, une croisière sur le Nil, la Mer rouge ou la mer méditerranée, les attraits touristiques y sont multiples. 

Après l’influence de l'ère pharaonique sur l’ancienne Egypte, le pays a aussi subi l'influence de l'hellénisme, du christianisme et, plus tard, de la culture islamique. Ainsi, en alternance avec les vestiges de l’époque des pharaons, vous pouvez aussi y découvrir d’autres émerveillements qui sont le fruit des diverses interactions entre la culture ancienne et d’autres cultures, et même y découvrir aussi l'influence de la culture occidentale moderne. 

Pour l’attrait présenté par les principales villes, le centre-ville médiéval du Caire est pratiquement resté inchangé depuis l’époque de la fondation de l’Islam. Et plus au sud, avec ses riches chambres funéraires et de formidables monuments antiques Louxor présente de sérieux charmes pour les visiteurs en quête d’évasion. Plus au sud encore, c’est au tour d’Assouan de présenter des temples encore plus imposants qui témoignent de la puissance des Dieux anciens et du culte qui leur était voué dans l’Egypte antique. 

A l’ouest de tous ces trésors anciens, vous devrez traverser une infinie étendue de sable à travers le désert du Sahara. Et, îles vertes et solitaires dans cet océan de sable, vous découvrirez les haltes miraculeuses que sont les oasis. Et vous n’aurez pas encore visité les côtes de la mer rouge ou de la mer méditerranée. 

Le long de la mer méditerranée, du golfe de suez, du golfe d’Aqaba et le long de la mer rouge, l’Egypte arbore pas moins de 2.900 km de côtes maritimes et, lors de Croisières Moyen-Orient, ou Croisières en Egypte, à bord du Jewel of the Seas ou Explorer of the Seas, ce serait une destination à ne manquer sous aucun prétexte. 

 

A quelle période de l’année s’y rendre ?

L’hiver, de Décembre à Février, représente le moment de la haute saison touristique en Egypte. La basse saison étant située entre Juin et Août, pendant l’été. En effet, en été, au sud du Caire et particulièrement autour de Louxor et Assouan, les températures peuvent parfois s’élever à 40 degrés centigrades. Le meilleur moment néanmoins pour un voyage en Egypte, et dans l’intégralité du pays, reste pendant les périodes de Mars à Mai, pendant le printemps, ou la période automnale de septembre à Novembre. 

 

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