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Îles

 

Les pêcheurs méso-indiens sont les premiers à peupler la Mer des Caraïbes entre 5 100 et 3 500 ans avant Jésus-Christ. Des explorateurs espagnols foulent ensuite le sol d’Haïti en 1496, et ce n’est qu’au XVIème siècle que des expéditions privées arrivent de France, d’Angleterre, et des Pays-Bas. La motivation première des colons : l’exploitation des terres, afin d’y développer des plantations de coton, de canne à sucre, et de café. 

Histoire et Géographie 

Les relations entre les puissances européennes et les événements politiques qui s’y déroulent en leur sein impactent la vie des colonies dans les îles. Les colons apportent de la main d’œuvre d’Afrique pour les exploitations, et des migrants d’Europe arrivent dans les Caraïbes pour y trouver refuge. Ce métissage donnera naissance à la culture créole. 

Les échanges politiques et commerciaux aboutissent au partage des îles tel qu’on le connaît aujourd'hui. Certaines sont devenues des États souverains, les autres ont conservé leur statut de dépendance. 

Les îles des Caraïbes s’étendent entre la Floride, aux États-Unis, et la côte nord-est du Venezuela, formant un arc de 4 000 kilomètres. Leur situation géographique explique un climat tropical chaud, où la température varie entre 25 °C et 32 °C, en saison pluvieuse humide, de mai-juin à octobre-novembre, comme en saison sèche, de décembre à avril. 

 

Culture, Tradition et Gastronomie 

L’histoire des Caraïbes est à l’origine de la diversité de langues, de religions et d’ethnies des îles aujourd'hui, métissage qui a donné naissance à une culture caribéenne. 

Et à sa gastronomie : vous ne repartirez pas d’une croisière dans les Îles Caraïbes le ventre vide. Le samedi, c’est jour de marché à Saint John (Antigua), coloré de mangues, fruits de l’arbre à pain, et ananas. Les Oistins Fish Fry au village d’Oistins de la Barbade vous feront déguster des crustacés dorés au barbecue, accompagnés de la bière locale, la Banks. Les Dominiquais, fins cuisiniers, rendent difficile le choix entre le « buljow », poisson volant accompagné du fruit d’arbre à pain, et le « mountain chicken », cuisses de grenouilles agrémentées de sauce créole. À Saint-Thomas, le « pate », un chausson fourré de viande ou homard, se déguste accompagné de la Foxy’s Lager ou la Blackbeard’s, bières locales. Et pour découvrir la gastronomie portoricaine, savourez la banane plantain, que l’on retrouve dans le « mondongo », accompagnée de viande, pois chiche et pommes de terre. Enfin en digestif, goûtez au curaçao, cette liqueur d’orange nommée d’après l’île où les Néerlandais la fabriquaient, ou la « guavaberry », boisson nationale de Saint-Martin mélangeant rhum et baies sauvages. 

Pour digérer, rien de mieux que quelques pas de danse ! Vous ne saurez pas sur quel pied danser avec leur répertoire musical riche, mélange entre cultures sud-américaine et africaine. Porto Ricco et sa salsa porto-ricaine, ou les joueurs de « steel bands » - gros fûts en métal – d’Antigua-et-Barbuda, rythmant la vie de l’île sur des notes de calypso et de soca : vous avez le choix. 

Enfin pour partager tous ces jolis souvenirs, ramenez dans vos valises des pièces d'artisanat caribéen : paniers tressés aux motifs géométriques traditionnels, rhum, épices et poupées créoles se partagent le marché de Roseau (Dominique). À Haïti, les peintures naïves et colorées s’inspirent de la vie quotidienne et de la culture vaudou, empreinte de la main d’œuvre africaine recrutée dans les exploitations d’indigo à l’époque coloniale. 

 

Principaux attraits touristiques 

Lorsque l'on imagine les Croisières aux Caraïbes, les Bermudes ou les plages de la Barbade s’affichent devant nos yeux : cocotiers, sable blanc et eaux turquoise. L’intérieur de la Barbade regorge de rivières et grottes, dont celle de Harrison, qui s’explore en tramway électrique. Visitez ensuite les jardins botaniques d’Andromeda pour humer le parfum de fleurs tropicales. Avant de repartir à bord du Jewel of the Seas, passez la soirée au Reggae Lounge, discothèque au toit étoilé, pour danser avec le sable filant entre vos orteils. 

Les anciennes plantations de sucre d’Antigua ont également laissé place à des bars et restaurants. Pour retrouver la végétation originelle, direction Old Road. Continuez la route vers le sud jusqu'à Shirley Heights pour admirer les baies d'en haut. Pour s’y baigner, les amateurs de voile détiennent un sérieux atout. 

Atout dont ils pourront discuter au mois de mars à Saint-Martin, lors de la Heineken Regatta, réunion entre passionnés de voile. Le reste de l’année, il n’y a qu’à choisir entre l’une des 37 plages de l’île : Baie Longue pour admirer les pélicans, la Plage des Amoureux où il n’est possible de s’asseoir qu’à deux, ou Baie aux Prunes pour le surf. 

Mais c’est Magen's Bay sur l’île de Saint-Thomas qui détient la palme de la plus belle plage du monde : sable blanc et cocotiers sont encerclés par les collines verdoyantes. 

Pour le meilleur coucher de soleil, Seven Mile Beach sur l’île Grand Cayman remporte le prix. La capitale George Town, escale du Brilliance of the Seas, possède d’incroyables bijouteries de corail noir. L’après-midi, nagez au côté des raies pastenagues à Stingray City sandbar. Et si vous préférez la version britannique, rendez-vous à l’archipel de Tortola. 

Saint-Kitts se visite également en une journée. Sa capitale, Basseterre, à son propre Piccadilly Circus, inspiré de Londres, et des bâtiments géorgiens hérités de l’époque coloniale, comme à la Grenade. 

Si vous débarquez à San Juan, en escale à Porto Rico avec l’Adventure of the Seas, les contrastes feront aussi légion. De l’architecture coloniale aux gratte-ciels, il n’y a qu’un pas à franchir. Et deux pour atteindre les eaux cristallines propices aux sports nautiques. 

Les aventuriers en recherche de paysages atypiques choisiront Aruba, Bonaire et Curaçao, escales de l’Explorer of the Seas. Sur la côte est d’Aruba, le parc national d'Arikok habité par de nombreux oiseaux dévoile des paysages volcaniques érodés, surmontés de cactus. La faune vaut le détour sur l’île de Bonaire : flamands roses dans les salines de Pekelmeer, ânes, iguanes et perroquets dans le parc naturel Washington-Slagbaai. 

L’île de Roatàn, escale du Freedom of the Seas, vous présentera ses requins-baleines si vous explorez ses fonds marins. 

La Dominique sort également des sentiers battus avec son relief accidenté. Le « Waitukubuli Trail » vous emmène du sud au nord de l’île en 14 jours, passant par des cascades – Victoria Falls et Sari-Sari - et le lac du Parc National des Trois Pitons, bouillonnant au sommet du volcan. Côté mer, plongez dans la baie de Scotts Head, cratère volcanique immergé, cherchez les baleines lors d’une excursion en bateau, ou traversez la mangrove de l’Indian River. 

 

A quelle période de l’année s’y rendre ?

De décembre à avril, pendant la saison sèche, climat idéal assuré ! Mais saison la plus touristique donc aux prix plus élevés. L’île Grand Cayman est conseillée en basse saison, tout comme Porto Rico pour ceux préférant le calme à la fête. Seuls inconvénients de la basse saison : le ciel lourd à Saint-Martin et les pluies plus abondantes à St-Kitts. 

 

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